20种杂粮功效，有些杂粮也不适合所有人~

健康饮食不能长期只吃精粮 要适当搭配杂粮食用 不同的杂粮药性不一样 有着不同的滋补作用 许多人都不知道什么样的体质该吃哪种杂粮 今天为大家进行了一些整理往下翻噢~ 1 小 米 安眠健胃 小米能益肾和胃除热补虚安神健胃小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品 2 高 粱 养肝护肝 中医认为高粱具有健脾益胃的作用，动物实验证明，高粱具有养肝护肝的作用 脾胃虚弱小儿消化不良者，可取高粱面在锅中焙黄，然后熬成粥服用，小孩子要少吃，一般一次不超过半两面 3 薏 米 清毒素健骨骼 薏米中含有非常丰富的膳食纤维，它可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化预防便秘，此外还可以清楚我们身体产生的毒素预防肠道疾病 经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩，能够增强骨骼的发育减少肌肉痉挛，还能够延缓骨骼衰老，让我们的骨骼变得更加健康 4 芡 实 防止衰老 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分芡实制剂八仙糕有明显延长寿命的作用 5 燕 麦 降血脂 研究表明，燕麦中的葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效 6 小 麦 健脾养心 小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾养心安神功效心烦失眠者可用小麦与大米大枣一起煮粥服食麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症糖尿病动脉粥样硬化痔疮老年性便秘结肠癌都有防治作用 7 荞 麦 降血糖 荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，黄酮和芦丁的含量非常高 而芦丁是防治糖尿病控制餐后血糖上升药物中的主要成分，因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用 8 紫米黑米 护眼 紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康 9 糙 米 降血脂 糙米保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌； 膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂 10 玉 米 降低胆固醇 味甘性平，具有健脾利湿开胃益智宁心活血的作用玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压冠心病有积极作用而且玉米它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用 11 绿 豆 清热解毒 从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮单宁皂甙等，它们有清热解毒功效 12 红 豆 清心火补心血 中医认为红豆清热祛湿消肿解毒清心除烦补血安神，还能为身体补充钾镁磷锌硒等营养元素李时珍称红豆为心之谷，红豆既能清心火，也能补心血同时，红豆和粗纤维物质丰富，有助降血脂降血压改善心脏活动功能等 13 黑 豆 补肾活血 黑豆味甘性平，有补肾强身活血利水解毒的功效，特别适合肾虚者食用肾虚所致的腰痛耳鸣者可取黑豆 50 克狗肉 500 克，一起煮烂，加入各种调味品后食用 14 芝 麻 活血养颜 芝麻润肠通便，而且活血养颜，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善 15 花 生 长寿果 花生是十大长寿食品之一，富含维生素蛋白质脂肪核黄素不饱和脂肪酸和钙磷等，其对脾胃失调咳嗽气喘贫血便秘肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品 16 红 薯 预防心血管疾病 红薯是低热量低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋冬季食用能够起到减肥的作用而且红薯富含钾－胡萝卜素叶酸维生素 C 和维生素 B6，这 5 种成分均有助于预防心血管疾病 17 蚕 豆 增强记忆力 营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙锌锰磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育 18 芸 豆 有益心脏 芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用 19 扁 豆 降低胆固醇 小扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍小扁豆中维生素 B 族，特别是叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率 20 豇 豆 理中益气 豇豆具有理中益气健胃补肾和五脏调颜养身生精髓止消渴吐逆泄痢解毒的功效主治呕吐痢疾尿频等症