香菇是蔬菜里面的一种,我们在日常生活里面购买的香菇一般都是干的,需要浸泡以后制作成美食,香菇的营养价值非常丰富,可以让我们身体免疫能力提高,可以预防感冒,还可以起到抗癌作用,干香菇的功效与作用还有很多,大家应该好好了解一下这方面的知识,在生活里面也应该适当的多吃一些香菇,让自己的身体变得更加健康。
香菇还可以达到预防癌症和抵抗癌症作用,干香菇里面含有香菇嘌呤,这种物质也可以叫做赤瞳嘌呤,能够达到降低胆固醇作用,而且香菇里面还含有非常丰富的抗氧化剂,可以达到抵抗癌症,降低血压作用,比起蘑菇以及松茸效果要好很多。