立夏之后,就渐渐有了夏天的味道,孩子们也迎来了最佳的长高时机,尤其是身材矮小的孩子,更应该抓住长高的黄金期,通过科学助长,实现长高的愿望。 婴幼儿的生长速度比较快,因此对营养的需求也不断增加,特别是对钙的需要量相对较多。 如果爸妈发现,孩子的身高、体重、头围或者牙齿的出牙颗数,都比平均值要少很多,那么就说明宝宝的成长发育比同龄人迟缓。 影响这些指标的一项重要因素,便是宝宝对于钙元素的摄入和吸收不足。 那家长朋友就要增加孩子在钙质方面的摄入,日常生活中钙的摄入大多以食补为主,常见的牛奶、豆制品、蔬菜等都含丰富的钙质,经常做一些含钙量高的美味家常菜也能够起到很好的补钙效果! 夏天是孩子的黄金季,在此时节,若多给孩子补钙,更有助于孩子长个。 你可能不知道,很多家常菜其实也是补钙高手。这个夏天,不妨多做以下菜,既美味又补钙!
豆腐炖鱼
为什么能补钙?
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,是补钙健骨的绝配。
食材:草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角
做法:
1. 鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐,用热水焯一下,去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。
2. 热油煸炒蒜、大料、花椒。
3. 放入鱼块,加入没过鱼的水,再加醋,大火烧开煮5分钟,入葱、姜和适量酱油、盐、糖。
4. 转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可。
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