猪肝瘦肉粥 材料 A.大米40克→泡水1小时 B.瘦肉20克→切丁加入酱油、香油腌10分钟 C.猪肝20克→用水煮一下切丁(锅内加入葱段、姜片) 做法 锅加水煮开→放入A、B煮20分钟→放入C熬熟 功效 猪肝是非常好的补铁、补维生素A的食物。猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育,促进表皮组织修复,对夜盲症有治疗的功用。 适合11个月以上宝宝 炒三丁 材料 A.鸡肉30克→切丁 B.茄子80克→去皮切丁 C.豆腐80克→切丁用淡盐水煮一下 做法 1.锅烧热放入少许油放入A炒至肉变色盛出备用 2.锅内放入茄子煎至上色变软加入少许高汤、酱油放入鸡肉、豆腐小火焖熟放盐调味即可 功效 鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。茄子具有清热活血、消肿止痛的功效。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 适合1岁半以上宝宝
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