除湿补气，山药炒莴笋

健康提示：山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，还含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖。 主料：山药200g、莴笋200g 辅料：油适量，盐适量，胡萝卜50g，蚝油2汤匙 做法： 1.处理后的胡萝卜、莴笋分别切薄片； 2.山药去皮后切成薄片，放水中浸泡； 3.炒锅放油，把胡萝卜炒至软； 4.加入山药片大火边洒入清水边翻炒2~3分钟； 5.这时加入莴笋片大火翻炒2分钟； 6.加入2汤匙蚝油炒匀即可出锅。