苹果鸡柳，品尝特别的水果肉

健康提醒：色香味俱全的一道菜，富含蛋白质、多种维生素以及各类矿物质。适合孕早期营养不足的妈咪哦。 原料：鸡肉300克、甘笋200克、苹果1个，青椒一只切条，姜丝蒜蓉少许。 做法： 1、苹果去皮，切粗条浸在盐水中，避免颜色变黑。 2、甘笋去皮洗净，切粗条焯水，捞出沥干水。 3、鸡肉洗净切条，用盐、生粉、生油腌制15分钟，然后过油。 4、爆炒姜丝蒜蓉，放青西椒炒至将熟时，下鸡肉 5、苹果、甘笋炒匀，茄汁用1.5汤匙、糖半汤匙、盐1/4茶匙、麻油少许、生粉加水调匀勾芡，炒匀装盘即可。