流行的樱花芒果慕斯，你会了吗

樱花芒果慕斯的做法： 1、吉利丁片泡冰水软化 2、芒果加牛奶用料理机打成泥 3、泡软的吉利丁挤水放入芒果泥，隔热水搅拌到吉利丁融化 4、淡奶油加糖打七成发 5、芒果泥加入打发的淡奶油，搅拌均匀，慕斯液做好了 6、活底模先放一片蛋糕片，倒入三分之一慕斯液，再放一片蛋糕，倒入剩下的慕斯液，放冰箱冷藏四小时 7、一片吉利丁冰水泡软，放入100克温水，加10克糖，搅拌融化，也可以微波炉叮半分钟。 8、待冷却后用勺子慢慢舀在慕斯蛋糕上，用镊子放入泡开的樱花，冰箱冷藏两小时，用电吹风稍微吹下模具外表就能轻松脱模。 小贴士： 盐泽樱花提前用冷水多泡几次，花瓣展开摆放才好看，一定不能用热水，不然颜色就不鲜艳了。