港式叉烧饭的作法

用料：猪肉500g，大蒜5瓣，绿色蔬菜适量(这个可以选择自己喜欢的蔬菜) 腌料：李锦记叉烧酱4勺，蜂蜜2勺，料酒1勺，老抽1勺，生抽3勺 酱汁：水、淀粉适量 港式叉烧饭的做法： 1、将肉洗净,放水里1个多小时浸泡出血后沥干水分,切成拳头大小 2、准备腌料部分：将蒜压成泥 3、将蒜泥,李锦记叉烧酱,蜂蜜,料酒，生抽，老抽放入碗中，混合均匀。 4、将切好的肉放入酱汁里，每一块均匀的占到酱汁里 5、用保鲜膜封住表面放冰箱冷藏研制半天 6、将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。 7、放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。 8、30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉。 9、绿叶蔬菜洗净，开水焯一下绿叶菜并沥干水分。 10、锅内放入蜂蜜和生抽 11、开锅后放入水淀粉迅速搅拌关火即可 12、盛入米饭,叉烧肉切片,放入蔬菜,淋上烧好的酱汁,动筷子吧! 注意：肉的选择上：当然梅肉是做叉烧最好的选择!如果没有可以选择前臀尖肉!