宝宝零食

🍰今天给大家分享一款老少皆宜的南瓜蒸蛋糕，蒸的蛋糕好吃不上火，尤其特别适合做宝宝辅食。食材:南瓜泥65克、面粉65克、玉米油30克、白糖30克、鸡蛋4个做法: 1、南瓜🎃去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后按压成泥取出65克南瓜泥 2、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入白糖、玉米油、南瓜泥搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌成粘稠顺滑的液体 3、蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入10克白糖，继续打发 4、剩余的20克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡，提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲 5、打发好的蛋白分两次加入刚刚搅拌好的南瓜蛋黄糊中，采用翻拌的手法拌匀 6、然后把拌好蛋糕胚倒入模具中，开水入锅大火蒸40分钟 7、蒸好后立马倒扣，酿凉后切块就可以啦

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