皮蛋.jpg 很多人都喜欢早餐喝一杯皮蛋瘦肉粥,嫩滑鲜美,容易消化。那么,孕妈妈能吃皮蛋吗?能喝皮蛋瘦肉粥吗? 皮蛋的营养价值与功效 皮蛋 皮蛋又称为松花蛋,是一种中国传统风味的蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有鸭蛋,生石灰,纯碱,食盐,红茶,植物灰等。 皮蛋的营养价值 皮蛋的营养成分与一般的蛋差不多,含有蛋白质、脂肪、胆固醇、多种维生素和钙、钾、钠、铁等矿物质元素。但经过腌制的皮蛋,各种营养元素发生了一定的变化。 皮蛋在制作过程中使用了料泥来腌制,料泥中加入的食盐和碱均含有钠,所以皮蛋中钠的含量很高。而强碱会使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。维生素B群及必需氨基酸也会被破坏。 皮蛋的功效 皮蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,有中和胃酸,清凉,去火的作用。 孕妈妈能吃皮蛋吗? 孕妈妈最好不要吃皮蛋。因为皮蛋在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,孕妈妈如果长期大量食用,其中的铅或铜会慢性积累在孕妈妈体内,不利于孕妈妈和胎宝宝的健康。如果实在想吃,一定要注意量的问题,不能吃太多。 孕妈妈慢性铅中毒可以没有临床表现,却能导致流产、早产、胎宝宝畸形、胎宝宝缺少维生素、胎宝宝脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害。 孕妈妈能吃无铅皮蛋吗? 如今,已经有了无铅皮蛋。皮蛋在腌制过程中,用硫酸铜、硫酸锌等代替氧化铅,成为无铅皮蛋。其实,无铅皮蛋并不是一点都不含铅,只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。一般,无铅皮蛋都会在包装上突出“无铅”字样。 根据国家规定,每1000克皮蛋铅含量不得超过0.5毫克,符合这一标准的皮蛋称为无铅皮蛋。所以,无铅皮蛋并不是说不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准。 因此,即使是无铅皮蛋,孕妈妈还是少吃或不吃为好。 孕妈妈不慎吃了皮蛋怎么办? 孕妈妈如果偶尔一次吃了皮蛋,也不必太紧张,如果量不是很大的话,一般不会有影响。如果实在不放心,可以去医院进行相关检测。 还有疑问来妈妈帮问答,千万妈妈在线解答! 去问答提问 猜您还想看 孕期知识手册营养饮食能不能吃 这颗知识菌,你觉得怎么样? 没营养很美味 其他文章 孕妈妈能吃枸杞吗? 孕妈妈可以吃蜂蜜吗? 孕妈妈能吃保健品吗? 孕妈妈能吃蚕蛹吗? 孕妈妈能吃高丽参吗? 孕妈妈能吃红枣吗? 孕妈妈能吃灵芝吗? 孕妈妈能吃杏仁吗? 孕期保健吃什么好? 中医孕期保健的补品有哪些?适合孕妈妈吃吗? 孕妈妈能吃罐头食品吗? 孕妈妈能吃腌制食品吗? 孕妈妈能吃白菜吗? 孕妈妈能吃刺身吗? 孕妈妈能吃话梅吗? 孕妈妈能吃米酒吗? 孕妈妈能吃巧克力等糖果吗? 孕妈妈能吃山楂吗? 孕妈妈能吃冰激凌吗? 孕妈妈能吃阿胶吗? 孕妈妈能吃益母草吗? 孕妈妈能吃寿司吗? 孕妈妈能吃方便面吗? 孕妈妈能吃肯德基吗? 孕妈妈能吃味精吗? 孕妈妈能喝可乐、雪碧之类的碳酸饮料吗? 孕妈妈能吃韭菜吗? 孕妈妈能吃红豆吗? 孕期酱油,宝宝皮肤会变黑? 孕期吃葡萄,宝宝眼睛大? 孕妈妈能吃龟苓膏吗? 孕妈妈能吃转基因食品吗? 孕妈妈能吃皮蛋吗? 孕妈妈能吃薏米吗? 孕妈妈能吃薄荷吗? 孕妈妈吃羊肉,宝宝会得羊癫疯? 孕妈妈能吃月饼吗? 孕妈妈能吃鱼翅吗? 蜂蜜的健康吃法 孕妈妈夏季饮食谨防“冰箱病”
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