怀孕想吃肉怎么办？孕妇宜吃的肉类都在这里

孕妇的营养要丰富全面 就要保证每天的饮食结构合理 配餐要尽量涵盖以上7类食物 而新鲜的肉类可以为孕妈提供优质蛋白等重要营养素 我国提倡每日膳食中应该有7类食品： 1、米、面或其他粮食、薯类； 2、有色蔬菜（红、黄、绿色）； 3、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品； 4、烹调油； 5、水果； 6、食盐及其他调味品； 7、个人爱好的营养食品（花生、瓜子等坚果类食品） 那么，怀孕后的孕妈妈 适宜吃那些肉类那？ 猪肉 猪肉能提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 推荐食谱：蛋卷肉 准备食材：鸡蛋300克，猪肋条肉（五花肉）250克，大葱5克，植物油15克，白酒5克，酱油5克，盐3克，淀粉(豌豆)10克 步骤1：蛋打散，加入淀白粉少许搅匀 步骤2：用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张 步骤3：将肉用捣碎放在大碗中，加入白酱油及酒、盐、碎葱，用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止 步骤4：把蛋皮铺在菜板上，涂上少许淀粉。将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚 步骤5：再将抹肉的蛋皮卷成圆形 步骤6：蛋卷放入锅内隔水蒸约15分钟至熟。蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚，排好在碟中即成 鸡肉 鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。 推荐食谱：茶树菇鸡肉汤 准备食材：茶树菇30克、鸡600克、盐10克 步骤1：将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂 步骤2：干茶树菇泡水，洗净 步骤3：鸡肉焯水备用 步骤4：茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右即可 鱼肉 鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素。 推荐食谱：鱼头豆腐汤 准备食材：鱼头1个约500克、嫩豆腐1块、香菇8朵、大葱3段、姜3片、盐1茶匙、水1500毫升 步骤1：将鱼头洗干净，从中间劈开，用厨房纸巾轻轻蘸干鱼头表面的水分；将嫩豆腐切成1厘米厚的大块；香菇用温水浸泡30分钟后，减掉香菇梗，洗干净备用 步骤2：在不粘锅中倒入油，待7成熟的时候，放入鱼头，用中火将鱼头双面各煎3分钟，煎到略微金黄 步骤3：将鱼头移在锅的另一边，用锅中的油爆香大葱和姜片 步骤4：然后将不粘锅的食材（葱、姜和鱼头）倒入汤锅中，立即倒入足量的开水没过鱼头 步骤5：再将香菇放入汤锅中，盖上盖子，用中火炖50分钟左右 步骤6：最后放入豆腐，加入盐，继续煮3分钟即可 牛肉 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，有助生长发育。 推荐食谱：胡萝卜炖牛肉 准备食材：胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、料酒10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙 步骤1：将胡萝卜洗干净，切成滚刀块 步骤2：大葱洗干净，切成段，姜洗干净，去掉皮，切成姜片 步骤3：热油锅，放入葱段、姜片煸炒 步骤4：然后倒入1升清水，调入料酒，放入牛肉块，用大火炖2分钟，直到牛肉软烂 步骤5：然后放入胡萝卜块，调成中火 步骤6：等到胡萝卜煮到软烂的状态，调入盐和胡椒粉 步骤7：拌炒均匀之后，将胡萝卜炖牛肉盛入碗中即可。 鸭肉 鸭肉富含蛋白质、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、祛病健身之功效，所含B族维生素也较其他肉类多。 推荐食谱：冬瓜绿豆老鸭汤 准备食材：鸭肉1腿、冬瓜100克、芡实米10克、绿豆2克、食盐2茶匙、姜3片 步骤1：准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块，冲洗干净，锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净 步骤2：将冬瓜洗净，带皮，切大块 步骤3：锅子重新放水，将鸭肉放入，放入淘洗干净的绿豆和芡实，放入姜片 步骤4：大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内，继续炖半小时，加入适量的盐调味，即可 步骤5：最后盛上一碗即可。 动物血 动物的血液中富含蛋白质、铁、锌、钙等多种人体必需的营养物质和微量元素，因而被人们誉为“液体肉”。 推荐食谱：鸭血豆腐汤 准备食材：豆腐1/4块、鸭血1小块、芹菜3棵、食盐适量、香油少许 步骤1：北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。将芹菜洗干净，切碎备用 步骤2：锅中放水，焯鸭血块（去除血腥味儿）。再换水，把北豆腐焯一下 步骤3：砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血 步骤4：开始煮 步骤5：锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的芹菜 步骤6：放入盐﹑香油各适量调味，盛出即可 那么，孕妇每天吃多少肉类好呢？ 涮、蒸、烤三种方式，比较适合烹调肉类，既能保证肉类的美味，又能确保健康——在烹调过程中，能够去除肉类的脂肪，防止孕妇摄入过多的脂肪。一般情况下，孕妇每天食用75克的肉即可。食用过多肉类会造成营养的吸收率较低或者使孕妇和胎儿变得肥胖，不利于以后的分娩。 孕妇吃肉的注意事项 1、孕妇应该少吃腌腊熏烤类肉食。 因为腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物，宜少吃。 2、注意留住冻肉的营养。 冻肉在解冻时会有一些养分流失，影响肉品的营养与滋味，因此处理时可按照快速冻结，缓慢解冻的原则进行。 3、吃肉喝汤两兼之。 一些人误认为喝汤最能充分摄取肉中养分，实际上炖汤时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出，因而如果仅是喝汤而不吃肉无疑是本末倒置。 4、吃猪肉时最好与豆类食物搭配。 因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止硬化斑块形成。