手工鱼丸蔬菜汤 适合月龄:1岁+嫩嫩的鱼丸搭配上碧绿的菜叶,非常鲜美 市面上有些鱼丸有各种添加剂不说,吃到嘴里鱼丸含量也没有多少! 自己做的不仅食材新鲜、真材实料、营养全面,最重要的是孩子吃着安全。 食材清单 龙利鱼半条、蛋清1个、玉米淀粉适量、胡萝卜1小截、小白菜适量 烹饪步骤 步骤1 准备好食材,龙利鱼提前切小块。 步骤2 放到料理机中打成鱼泥,鱼泥越细越好。如果没有料理机,可以直接用刀剁成泥。 步骤3 加入蛋清顺时针搅拌均匀,胡萝卜切丁,加入鱼泥顺时针搅拌。 步骤4 接着加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。 步骤5 起锅烧水,青菜焯水切成末备用。 步骤6 另起一锅水,大火烧开转小火,带上一次性手套,做成鱼丸下锅。 步骤7 依次做好煮开。 步骤8 煮开后鱼丸浮起来下入青菜末,一岁以上的宝宝可以加入适量盐,把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦。 步骤9 煮好后关火,滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。 步骤10 味道鲜美,嫩滑可口。
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