这是一道手指食物的主食,做法极简单,营养密度极高。这种做法可以将肉类、蛋类、蔬菜和米饭一起结合,简单的蒸一蒸,就能搞定宝宝一餐所需的营养种类,而且还可以根据宝宝的需求DIY,膳食更加均衡,避免宝宝挑食偏食 适合月龄:12个月以上宝宝。 食材清单 鸡蛋 2个、淀粉 4g、彩椒 20g 、米饭 100g、西兰花 20g 、胡萝卜 20g、木耳 2朵 烹饪步骤 步骤1 食材的份量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。 步骤2 起锅烧水,水开后加入西兰花和木耳,焯水1分钟。 步骤3 甜椒、胡萝卜、西兰花和木耳切碎。 PS:木耳不容易消化,一定要剁碎哦。 步骤4 所有食材倒入米饭中,蛋清蛋黄分离,蛋清倒入米饭中,蛋黄放置一旁留用,加入淀粉后搅拌均匀,搅拌后的状态参考上图,粘稠易滑落 步骤5 准备一个耐高温的容器,刷上一层油,倒入米饭糊,抹平表面后盖上盖子或者包裹保鲜膜。 步骤6 冷水上锅,中火蒸10分钟后开盖。 步骤7 表面刷上一层薄薄的蛋黄液,再盖上盘子蒸10分钟。 步骤8 蒸好后倒扣冷却脱模。 步骤9 切成宝宝能一手抓的大小就可以吃啦!
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