菠菜30克
猪里脊120克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。
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猪里脊顺纹路切小块。
»猪肉顺纹路切,肉更容易煮烂。煮粥时经常有妈妈说,肉怎么硬硬的,原因就在这。
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猪肉倒入冷水中,放上姜片去腥,焯水3分钟,撇去上面的浮沫。
»猪肉、鸡肉、牛肉做辅食会后,都先要冷水入锅来焯水,能更好地把杂质和“脏东西”逼出来。
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猪肉捞出,放入水中,洗去浮沫。
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猪肉放入辅食机中蒸20分钟。
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起锅烧水,水开后倒入菠菜,焯水
唠叨两句
蔬菜可能会有一些农药残留,或草酸含量较高影响钙质吸收,所以都要沸水入锅焯水。肉类是因为里面“血渍”太多,直接煮或蒸,味道很差,宝宝不爱吃,所以要冷水入锅焯水,这样味道更好点。
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8个月的宝宝可能消化还不是很好,建议菠菜去梗后只用叶子做辅食,9个月后再逐步加点叶梗助消化。
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辅食机内倒入猪肉、菠菜和适量温开水,搅拌细腻。
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如果宝宝是第一次添加猪肉菠菜肉泥,建议先用米粉糊混合添加,可以按照猪肉泥:米糊为1:10拌匀,这样更易让宝宝接受,降低添加难度。
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宝宝慢慢的接受后,可以菠菜肉泥不加米粉添加。
添加要领:
● 菠菜以前被传言是补铁的蔬菜,其实是个营养学上很大的误区,它的铁含量并不高且吸收率较低,但叶黄素、叶酸、膳食纤维较多,是宝宝不错的绿叶蔬菜。
● 补铁的红肉是猪肉、牛肉和羊肉,猪肉和牛肉是一年四季都能吃,但羊肉性温热,冬天春天时宝宝可以吃,平时要少吃。