很多妈妈都知道胡萝卜营养价值高,想让孩子多吃点,有一个关键的注意点提醒妈妈们:胡萝卜中所含的胡萝卜素食脂溶性的,用适量的油炒制或搭配肉类,会更有利于胡萝卜素的吸收。分享以下几种做法简单又美味的胡萝卜辅食给有需要的妈妈们:
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胡萝卜牛肉粥
食材:牛肉、胡萝卜、大米(适合10个月以上)
做法:
1、将牛肉洗净后切成碎末状备用;
2、将胡萝卜去皮后,切成丁块状备用;
3、大米淘洗干净后,放入炖锅,加适量水,同时加入切好的牛肉和胡萝卜;
4、炖锅设置时间一般烹制2.5小时即可。
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胡萝卜炒虾仁
食材:胡萝卜、虾仁、盐适量(适合一周岁以后)
做法:
1、将鲜虾剥壳,并剔除虾线后,切成小块状备用;
2、将胡萝卜去皮,并切成大小合适的丁块状备用;
3、锅内加少量油,热锅片刻后,加入胡萝卜煸炒一下,再加入虾仁一起翻炒,加少量清水后,出锅前可酌情加少量盐调味。
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胡萝卜苹果汁(适合8个月以后)
另外,有些孩子如果不喜欢吃胡萝卜烹制的菜肴下饭吃,我们可以做成胡萝卜汁当饮料给孩子喝,加一些其他孩子喜欢的水果一起榨汁,常见的有胡萝卜苹果汁,味道会更容易让孩子接受。
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