《0～3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》
原料: 黑芝麻、核桃仁、馄饨皮各 50 克，胡萝卜 1 根。
做法:
1. 将核桃仁拍碎，与黑芝麻一起放入锅中，小火炒熟炒香，放凉后用研磨机打碎，制成芝麻核桃粉，用保鲜盒或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室保存。
2. 胡萝卜去掉皮切成细丝，加一碗水煮到汤汁的颜色由无色转成淡橘黄色，取出汤汁备用。
3. 将馄饨皮擀薄，切成小片煮烂，把胡萝卜汁与面皮糊拌匀，撒上少许芝麻核桃粉即可。
解答妈妈最关心的问题
1. 提供给宝宝的营养：芝麻、核桃都含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙等微量元素，对宝宝的大脑发育很有好处。而且常吃一些黑色食品，能让宝宝的头发乌黑亮泽。
胡萝卜汁中的胡萝卜素是碱性食品，可以和肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体内的酸碱平衡，让宝宝健康成长。
2. 选购安全食材的要点：挑选核桃时应以取仁观察为主。选择果仁丰满，仁衣色泽黄白，仁肉白净新鲜的核桃。
3. 食材搭配的宜与忌
宜：芝麻宜与核桃同食。
温馨提示:
需要注意的是，核桃仁的食用量要适宜；不宜一次性给宝宝吃得过多，可能会生痰、恶心。
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