宝宝吃冬瓜，好处竟然这么多

《0～3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》 原料: 新鲜冬瓜 3～4 片。 做法: 1. 冬瓜去皮、去瓤，切片。 2. 将冬瓜片放入开水中煮 10～15 分钟，取清汤喂食宝宝即可。 解答妈妈最关心的问题 1. 提供给宝宝的营养 冬瓜是营养价值很高的蔬菜，营养学家研究发现，每 100 克冬瓜含蛋白质 0.4 克、碳水化合物 1.9 克、钙 19 毫克、磷 12 毫克、铁 0.2 毫克及多种维生素， 特别是维生素C 的含量较高（每 100 克含有 18 毫克），是西红柿的 1.2 倍。 另外，冬瓜含有除色氨酸外的其他 7 种人体必需氨基酸，其中包括儿童特需的组氨酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量也较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸；营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。 2. 选购安全食材的要点 挑选冬瓜的时候主要看冬瓜的品质。 除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软，不腐烂。 3. 食材搭配的宜与忌 宜：冬瓜和鸡肉一同煮食，有清热消肿的功效。 忌：烹饪冬瓜的时候不要加醋，加入醋会降低冬瓜的营养价值。 温馨提示: 冬瓜有良好的清热解暑功效，夏季多吃些冬瓜不但解渴、消暑、利尿，还可使宝宝免生疔疮。