《宝宝常见病饮食宜忌》
皮下脂肪有维持正常体温的作用,内脏器官周围的脂肪能缓冲外力冲击,保护内脏。
此外,脂肪还能促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 的吸收,有助于宝宝牙齿和骨骼的发育。
1. 缺乏症状
免疫力低下容易感冒;记忆力低下;视力较差;经常感到口渴,出汗较多;皮肤干燥,面无光泽,头发干枯,头皮屑多,甚至患上湿疹;
极度缺乏时体重不增加,身体消瘦,生长相对缓慢。还会造成脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K 的缺乏,从而发生相应的疾病。
2. 营养师告诉你
宝宝不能进食过多脂肪,否则容易引起肥胖、智力发育较同龄儿缓慢、运动能力差等表现。
冬天,身体需要较多的热量保暖;活动量大的时候,应该给宝宝适量多吃一些高脂肪食物。
3. 正确摄入
每克脂肪能提供热量 9 千卡。婴儿对总脂肪的需要高于成人,脂肪是婴儿最主要的热量来源,0~6 个宝宝脂肪提供的热量占每日总热量的45% ~ 50% ;7~12 个月宝宝脂肪提供的热量占每日总热量的 35%~40%。
进入幼儿期,伴随着生长发育的持续以及生长速率相对减缓,同时随着膳食从以奶类为主过渡到以其他食物的混合膳食为主,宝宝对脂肪总量的需要也会逐渐减少,对脂肪酸的需要也会逐渐接近成人。
但 3 岁以内的宝宝,由于大脑发育的特点,对 DHA 仍然有较高的需求。
4. 营养素搭配宜忌
补充脂肪类食物的时候可以适量补充一些含有维生素A、维生素D 的食物,因为维生素A、维生素D 是脂溶性的,与脂肪一起食用能够更好地被吸收。
5. 食物摄取途径
除了母乳喂养的婴儿脂肪来源于母乳外,宝宝的膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及坚果和植物的种子。
富含脂肪的食物有畜肉、禽蛋、动物油脂、植物油、坚果、大豆类等。