紫菜性味干咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜中富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。 原料:熟米饭、寿司专用紫菜、胡萝卜、黄瓜、香油、盐少许 做饭: 1、米饭煮熟后,用饭勺拨散开,放入香油和盐,翻拌均匀后放至温热备用; 2、胡萝卜和黄瓜切成5mm宽的长条,胡萝卜用水煮,紫菜用剪刀从中间分成两半; 3、准备一张寿司竹帘,将紫菜放在上面,在紫菜上均匀地铺上一层米饭,放上胡萝卜条和黄瓜条,再用竹帘辅助将紫菜卷成圆柱形,最后用到从中间切成两半即可。 小贴士: 1、用来做寿司的专用紫菜在超市都可以买得到。 2、里面的食材也可以按孩子喜好放很多种类的东西。 3、手卷卷得细小一些,让孩子用手拿着吃会更有乐趣。
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