2018-11-17 山东省

高效补充蛋白质，油菜蒸豆腐

《宝宝常见病饮食宜忌》材料：嫩豆腐 50 克、油菜叶 10 克、煮熟的蛋黄 15 克。调料：水淀粉适量。做法： 1. 油菜叶洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切碎。 2. 豆腐放入碗内碾碎成泥状，然后加入切碎的油菜、水淀粉搅匀，再把蛋黄碾碎，撒在豆腐泥表面。 3. 大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗放入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。