一、 乳 饮 料 千万别被乳饮料中的“乳”字蒙蔽,乳饮料就是饮料!而饮料喝多了对宝宝生长发育不利。乳饮料是否作为宝宝奶类可选之列,有两个方法来判定。 1. 看包装标识 在某某乳、某某奶的右下方,隐藏着饮料、饮品的字样,就是饮料。 2. 看蛋白含量 食品是否健康看配料表和营养成分表就知道,妈咪们在购买食品时要养成这个好习惯。 每100g产品中蛋白质含量在2.3g以上的才是奶或调制乳;蛋白质只有1.0g或更低,那不是奶,而只是含乳饮料。 温馨提示 婴幼儿的肠胃还未发育健全,牛奶中酪蛋白与乳清蛋白比例高,容易导致宝宝肠胃不适。1岁以下的宝宝不可饮用纯牛奶,3岁以下宝宝不建议饮用。等宝宝1岁后,胃肠道发育的更好,开始摄入品种丰富的其他食物,可以正常饮用牛奶了。 牛奶和母乳中的蛋白质主要为乳清蛋白和酪蛋白,母乳中乳清蛋白和酪蛋白比例为60:40,乳清蛋白占多数,所以宝宝容易消化吸收;而牛奶中乳清蛋白与酪蛋白比例为20:80,多数是酪蛋白,酪蛋白进入孩子的胃中会形成较大的乳凝块,孩子很难消化和吸收;而配方奶粉是以牛奶为原料通过增加或减少各种营养素,以更接近母乳以满足宝宝身体发育需求。 二、 儿 童 牛 奶 儿童牛奶的特点就一个字--甜。为了迎合宝宝的口味,商家通常会在儿童牛奶中添加较多的糖、蜂蜜甚至甜味剂等,所以在配料表中这些甜味成分一般是排名靠前的,这对宝宝没什么好处。 从乳制品分类来看,儿童牛奶并不适合儿童,它实质上属于调制乳。虽说调制乳的蛋白含量不低,但其中的添加剂太多,所以不作为宝宝食品参考之列。 三、酸 奶 酸奶经过益生菌的发酵,跟牛奶相比较更有利于肠胃吸收,可以作为辅食给1岁以上的宝宝饮用,但不建议将酸奶作为宝宝的主要奶类来源,主要奶源仍然首选母乳或配方奶。健康酸奶怎么选?要看下边两点。 1. 选择新鲜酸奶 保质期很关键。酸奶置于4℃以下的保质期是21天左右,10天后乳酸菌总数将下降一个数量级。所以购买酸奶应当尽量选择7天内出厂的新鲜酸奶。 2. 添加剂越少越好 选择除牛奶(奶粉) 、发酵剂以及糖(糖含量越少越好)外,什么也不加的酸奶。 温馨提示 酸奶很容易和乳酸菌饮料混淆。乳酸菌饮料的蛋白含量很低,含糖量很高,千万别被它声称“含几百亿活菌”迷惑了,几百亿活菌在储存运输过程中损失多少,最后能活着到达你肠道的益生菌还剩多少就难说了。 四、奶 酪 奶酪一般在制作过程中会添加大量的盐,选购的时候一定要注意。另外其蛋白含量高,会增加宝宝的肾脏负担,因此不适合1岁以下的宝宝食用。健康奶酪怎么选?参考下边两点。 1. 选择原生奶酪 原生奶酪也就是天然奶酪,其配料比较简单,一般是巴氏消毒奶、盐以及发酵菌等;而再生奶酪会添加白砂糖以及多种食品添加剂,健康奶酪首选配料表简单的天然奶酪。 2. 经过巴氏灭菌 注意制作奶酪的原料奶必须经过巴氏灭菌,否则不建议宝宝食用。 小贴士 过浓牛奶不要喝 不宜用微波炉长时间加热 加米粉牛奶不要喝 加果汁牛奶不要喝 加钙粉牛奶不要喝 加药牛奶不要喝
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