补血安神，小米芹菜粥

《0～3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》 原料: 小米 50 克，芹菜 30 克。 做法: 1. 小米淘洗干净后，加水熬成粥。 2. 芹菜洗净，切成细碎的末，在粥滚开时放入，熬 20 分钟左右即可。 解答妈妈最关心的问题 【提供给宝宝的营养】 小米中含有丰富的 B族维生素，虽然脂肪含量较高，但大多为不饱和脂肪酸，而 B族维生素及不饱和脂肪酸都是生长发育必需的营养。特别是不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育大有益处。 芹菜是常用蔬菜之一，含有丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压、安神镇静、抗癌防癌、利尿消肿、增进食欲的作用。 【选购安全食材的要点】 选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少者，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，则这种芹菜品质是上好的，可以放心购买。