催乳食谱：猪骨西红柿粥

一、材料 西红柿3个或山楂50克、猪骨头500克、粳米200克 、精盐适量。 二、做法 1、将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿或山楂一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮； 2、沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用； 3、粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火； 4、煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。 三、营养小贴士 1、猪骨西红柿粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合 物和钙质、胡萝卜素等多种营养素； 2、乳母常食可催奶，小儿多喝此粥可增加钙质，预防软骨病的发生。