《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》 原料: 苦瓜 100 克,鸡胸肉 50 克,姜末、淀粉、橄榄油少许,盐微量。 做法: 1. 将苦瓜洗干净从中间剖开,剔出瓜瓤后切细丝,入沸水中焯一下,捞出沥干水分。 2. 鸡胸肉洗干净切成细丝,用盐、淀粉拌匀腌一会儿。 3. 热锅放油,爆香姜末,下鸡肉滑炒变色,放入苦瓜翻炒至食材熟透,加盐调味即可。 解答妈妈最关心的问题 【提供给宝宝的营养】 苦瓜含有丰富的铁,可以清热下火,缓解宝宝口渴、手足心热等不适,是很好的蔬菜。 【选购安全食材的要点】 选购苦瓜时宜挑选鲜嫩、表皮完整、无病虫害、有光泽、头厚尾尖的。 【食材搭配的宜与忌】 忌: 苦瓜食用不宜过量,过量易引起恶心、 呕吐等。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的宝宝更要少吃苦瓜。
更多>>
更多>>