《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》 原料: 鸡蛋 1 个,牛奶 50 毫升,猕猴桃半个,酸奶半杯,白糖和盐各少许。 做法: 1. 将鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,加入牛奶和盐搅匀。猕猴桃去皮,切成小块放入碗中,加入酸奶、白糖拌好。 2. 将平底锅置于火上,放油烧热,倒入蛋液,煎成饼,将鸡蛋饼折三折成长条状。 3. 将鸡蛋饼摆入盘中,把拌好的猕猴桃放在上面即可。 解答妈妈最关心的问题 【提供给宝宝的营养】 猕猴桃有“维C 之王”之称,维生素C 能促进机体对铁、钙及叶酸的吸收,提高机体免疫力。 【选购安全食材的要点】 猕猴桃的选购要注意以下方法:选猕猴桃要选头尖尖的,而不要选扁扁的。 从颜色上来看,真正熟的猕猴桃整个果实都是比较软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。 从外表来看,选购猕猴桃时应挑选体型饱满、无伤无病的,靠近尖端的部位透出隐约绿色者最好。 【食材搭配的宜与忌】 忌: 黄瓜中的维生素C 分解酶会破坏人体对维生素C 的吸收,故不宜与猕猴桃同食。
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