豆腐蛋糕感觉比平常做的戚风蛋糕要更软更湿润一些，从口感和味道上来说更加喜欢豆腐蛋糕！
需要的材料有：
1.蛋清 4个
2.糖 15g
3.蛋黄 1个
4.内脂豆腐 60g
5.核桃油 20g
6.低粉 25g
第一步：将内脂豆腐用打蛋器打成糊状，然后加入蛋黄和核桃油搅拌均匀
第二步：筛入低粉，然后用刮刀翻拌至无颗粒状态
第三步：蛋清中加入糖打发至硬性发泡后，先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，然后用切拌的手法，拌均匀后，再将所以蛋黄糊倒入蛋白中，同样的方法，切拌均匀
第四步：烤箱150度，预热10分钟，烤30-40分钟即可
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