“火眼金睛”识别常见毒水果方法

面对琳琅满目的水果，到底如何才能让孩子吃得健康又放心？跟大家一起学习用“火眼金睛”来识别常见“毒水果”的方法，并探讨关于宝宝食用水果时相关的一些问题。 毒水果一边去 现在生活好了，可食品安全却成为困扰妈妈们的大问题，关于孩子，什么都可以妥协，唯有安全不可以。记住这些避免“毒”水果的方法，让安全的水果为宝宝的健康保驾护航。 毒西瓜 排除在反季节的时候，有些瓜农会给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素或是糖精水，这样瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。但西瓜正常上市的时候，注入溶剂成本高，被发现的风险大，而且瓜很容易坏，所以打针西瓜现在购买到的风险不大。 但使用膨大剂等添加剂的情况，就相对普遍了。过量使用这些添加剂会破坏我们的肝脏、肾脏的功能，还会影响儿童智力发育！所以妈妈们还是需要掌握小技巧，用心挑选的。 要避免毒西瓜，最简单的方法是从西瓜的外表上看，正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而如果是使用了激素就会容易出现一些奇怪形状，比如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。 毒荔枝 身在北方内陆城市，通过喷酸来保鲜的毒荔枝，真的让我们对荔枝又爱又恨。一骑红尘妃子笑，从古至今，为了让远方的人们吃到保质期短的荔枝，人民群众都在想尽办法。 而科技进步的今天，为了长时间保存，黑心商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜，宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝，但很容易腐坏。 这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻，严重者甚至还会致癌。 要鉴别喷了酸的毒荔枝，有三个方法： ①从手感上来说，当你摸到喷过酸的荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉； ②选荔枝的时候可以凑近闻一闻，自然成熟的荔枝闻起来会有荔枝本身淡淡的香味，而喷酸后的荔枝闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。 ③另外一个直观的判断依据就是“看”，由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，那就需要多留心啦。 毒苹果 作为最常见的水果之一，温和的苹果适合不同体质的宝宝，是宝宝各个时期的健康食品。可是“苹果上蜡”早已不是新鲜事，有营养学家说苹果皮比苹果肉有营养，可是裹着蜡的苹果皮还能吃吗？ 事实上，在水果表面做打蜡保鲜处理其实是被允许的，苹果表皮本身就含蜡，而加工中的食用蜡对身体也并无害处。但问题就在于许多无良商家为了节约成本，用工业蜡代替食用蜡，工业蜡中含汞、铅，就可能会给人体带来危害。 要鉴别打了蜡的毒苹果，妈妈们在挑选的时候，可以用餐巾纸来轻轻擦拭表面，如果能够擦下一层淡红色，就很有可能是工业蜡。如果更稳妥起见，苹果在食用前还是最好用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。 毒香蕉 香蕉的钾含量很高，对心脏和肌肉功能都有益，对于便秘的宝宝来说，香蕉还可以辅助治疗便秘，对于保持宝宝消化道畅通很有好处。 然而香蕉最常见的问题就是催熟，催熟剂如果不超标使用，对人体无害。但也有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就需要一定的识别技巧。 要辨别用化学药品催熟的毒香蕉，主要看闻，用化学药品催熟的香蕉，仔细闻起来会有化学药品的味道；自然熟的香蕉熟得均匀，表皮变黄，中间变软，而被过量催熟的香蕉，中间却是硬的，一摸便知。 毒橙子 市面上许多橙子颜色非常艳丽，宝宝们看见了难免欢喜得流口水。可是如果颜色明显过分鲜艳，大家可要小心了，它有可能是被染过色的橙子。比如有商贩把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蜡，这样橙子看起来就会很新鲜了。 染色剂能透过表皮进入果肉，因为水果表皮有很多肉眼看见的小孔，染料很容易渗进内部。如果水果染色时间过长，染色剂量又大的话，色素有可能从果皮渗入果肉，食用后有害健康。 想要避免买到染了色的毒橙子，染过色的橙子，表面看起来特别红艳，但是仔细观察，可能会发现橙子的表皮皮孔有红色斑点，甚至有红色残留物；买橙子的时候我往往会习惯用湿巾来擦拭橙子表面，如果发现湿巾变红，说明橙子可能被染色，因为如果是没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。另一个可以判断的标准是染色严重的橙子的橙蒂也会变成红色，而没染色的橙子的橙蒂是白绿相间的。 毒桃子 六月份是桃子大量上市的时间，口感好，营养价值高的水蜜桃，也是妈妈们买给孩子经常吃的水果。 水蜜桃用工业柠檬酸浸泡“保鲜”，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。 如何鉴别化学品泡过的毒桃子呢，主要是通过眼睛来看。一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色。但如果是用工业柠檬酸浸泡后的桃，红得会很不正常，是鲜红色； 另外，普通的桃两三天就会开始腐烂发霉，而泡过的桃，放上几天还会很有光泽。