不错,第一次做继续积累经验,味道不错,浓浓的奶香味在门外都能闻到,甜度适中,一点也不腻。把制作心得分享给大家,我做了15个蛋挞,用了四个鸡蛋,一盒250毫升的纯牛奶,淡奶油125毫升,2勺糖,用蛋清分离器将蛋黄分离出来,顺着一个方向将蛋黄打散备用,制作挞水:第一步:把纯牛奶倒进量杯,放两勺糖,用打蛋器顺着一个方向搅拌将糖完全融化,第二步:把之前打散的蛋黄倒进牛奶中,边倒边搅拌,第三步:接着倒125毫升淡奶油,同样边倒边搅拌,挞水制作好了,倒进放在篦子上的挞皮中,九分之一满,千万不要倒满,否则烤的时候会溢出来。温度调到210,时间20分钟,这样美味的蛋挞就做好了
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