夏天的餐桌上刀拍黄瓜绝不是最亮眼的一道菜,它朴素,也是孕妈妈们一道开口菜。绝对是夏日饭桌上的点睛之笔。 做好刀拍黄瓜很简单,掌握方法是关键(正经脸) 闲话少说,开始啦! 首先,咱们需要2根新鲜脆嫩的黄瓜,新鲜的黄瓜比较硬,表面有刺扎手,拍碎。 然后把调料准备好。我们需要的调料有: 大蒜,食盐,花椒,干辣椒,生抽,香醋,白砂糖,五香豆,芝麻油适量; 锅烧热,放入一大勺香麻油,将花椒及干红椒切段儿放入,呛锅煸香后捞出; 花椒油倒入碗中,将蒜碎和花椒油拌匀; 再加入生抽、豉油、香麻油、糖、盐、香醋,最后将调料均匀淋上黄瓜,再给它拌均匀就好了,冷藏口感更佳! 诶~这就很完美!孕妈妈们赶紧尝试下吧!
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