孕期营养---聊聊蛋白质 作为一名医护士人员,深知孕期营养的重要性。而在众多营养元素中,最重要的是蛋白质。蛋白质是人体细胞的主要成分,是胎儿、婴儿生长发育的基本原料。保证供给孕妇充足的蛋白质是极为重要的,孕妇在增加的体重中,蛋白质将占近1公斤,其中一半在胎儿。孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠第一个月每日储存0.6克,妊娠后半期每日储存6—10克。 首先,胎儿需要蛋白质构成自己的组织。其次,孕妇本身也需要一定数量的蛋白质来供给子宫、胎盘及乳房的发育。由于过程和产后可能损失一定量的血液,因此,孕妇必须贮储一定数量的蛋白质来应付此种需要,使产妇恢复较快。 孕妇有充足的蛋白质供应,能预防妊娠毒血症等并发症。丰富的蛋白质贮存,还有刺激乳腺的分泌,增加乳汁量的作用。蛋白质供给不足时,可能影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。最近的研究结果表明,人的一生中,中枢神经系统发育的最关键时期,是胎儿时期和婴儿时期。此时若蛋白质供应不足,胎儿大脑发育将不能正常进行。因此孕妇的蛋白质需要量应适当增加。 孕期缺乏蛋白质对胎儿的影响: 蛋白质是生命的物质基础,大脑、血液、骨骼、肌肉、皮肤、毛发、内脏、神经、内分泌系统等都是由蛋白质组成的;对修补机体组织、维持机体正常代谢、提供热能等有非常重要的作用。 蛋白质食物来源 蛋白质含量高的食物有:肉类、鱼类、蛋、奶酪、牛奶、豆类、豆制品等。蛋类和奶类的蛋白质最易被人体吸收,豆类制品对胎宝宝的大脑发育有着特殊的功能。一般来说,动物性蛋白质在各种必需氨基酸组成的相互比例上接近人体蛋白质,是优质蛋白质。所以我特别注意自己在孕期对优质蛋白质的摄入,雀巢妈妈奶粉含有优质蛋白质,保证孕期营养全面,帮助孕期体重管理和胎儿健康发育。
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