宝宝开始添加辅食了,除了米粉、面条、蔬菜水果之外,肉类可是不能缺少的。肉类中含有丰富的营养素,不同月龄的宝宝应摄入相对应的量。今天除了分享各种肉类中的营养外,还为大家推荐了几种肉类辅食。
为什么一定要添加肉类食物? 1.肉类中含有丰富的蛋白质 宝宝生长发育速度很快,需要足够的蛋白质、维生素和微量元素,当宝宝开始添加辅食时,如果长期摄入较少的肉类,就会导致体内缺少蛋白质、铁、锌等元素,继而出现免疫力低下、贫血、消瘦等情况。 2.铁、锌和维生素A/B的最佳来源 宝宝刚开始添加辅食时,大多以米、面等谷物为主,水果蔬菜适中,肉类所占比例较少。其实肉类中含有大量的铁、锌、维生素A和维生素B,而这些营养素是谷类和蔬果中没有的,而牛奶和鸡蛋中的铁含量少之又少,也无法相提并论。 3.提供丰富的脂肪 肉类的脂肪含量平均在10-30%左右,以各种脂肪酸和甘油三酯为主。肉类中的脂肪可以提供更多的热量,供宝宝消耗!在同等种类的瘦肉中,猪肉的脂肪含量最高。 0-3岁宝宝每天该摄入多少肉类? ☞ 0-6个月 无需添加 6个月以内的宝宝主要以奶制品为主,特别是母乳。即使有些宝宝已经开始添加辅食,也没有必要开始添加肉类。过早给宝宝添加肉类,会增加宝宝的肠胃负担,影响消化。 ☞ 7-12个月 25-40g/天 这个阶段的宝宝开始长牙,辅食也可以从泥糊状慢慢朝半固体过渡。宝宝每个月龄阶段,辅食的状态都要有相应的改变,半固体的辅食有助于锻炼宝宝的咀嚼能力。 7-12个月宝宝可以添加肉类辅食,每日摄入量25-40克最佳。新鲜的鸡/猪/牛肉或肝脏都是最好的选择,以清蒸为主,不需添加任何调料,容易过敏的鱼虾可晚些再加。添加的原则是循序渐进,从一种开始逐渐加量,并要观察宝宝是否存在过敏或其他不适。 ☞ 1-3岁 约100-125g/天 随着宝宝的成长,对营养的需求量也是越来越高。2-3岁的宝宝对钙的需求量逐渐加大,而这种元素在肉类中较少。铁是造血的主要原料,宝宝可以从动物肝脏和红肉中获取丰富的铁元素。所以,建议1-2岁宝宝每天摄入100克肉,到了3岁可增加至125克。 添加肉类辅食常出现的误区 1.用奶类和蛋类代替肉的营养 1岁以内的宝宝虽应以奶制品为主,但若在该添加辅食时缺少了肉类的摄入,体内就缺乏铁、锌、维生素等各种物质。 2.用肉味代替肉 有些家长总会把大块的肉放在粥或面条里一起煮,给宝宝尝尝肉味。这样做使宝宝尝到了肉味却没有吃到肉。 3.摄入的量不对 有些妈妈总担心宝宝营养不够,给宝宝喂过多的肉。也有些父母担心孩子难以消化,给孩子肉吃的过少。 各种肉类的营养 通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉;而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。 猪肉: 蛋白质低于其他肉类,但脂肪含量最高。有丰富的维生素B和铁,如果宝宝贫血可以多吃,肥胖的宝宝应减少摄入。 牛肉: 身体虚弱的宝宝最适合吃牛肉,其蛋白质的氨基酸可提高抗病能力,尤其对贫血症状的宝宝有补铁作用,但消化能力差者需少吃。 羊肉: 有气喘、肺病和虚寒的宝宝可酌情食用,冬天使用有补虚抗寒的作用,但因性温热,消化不良、痰多、湿疹和发热者均不适合。 鸡肉: 有丰富的蛋白质,脂肪含量最少,含铁量低于牛羊肉,但微量元素较丰富。 鱼虾: 含有钙、铁、铝、碘、梦、锌、氯等人体必需元素,被认为是微量元素最丰富的肉类。 鸭肉: 脂肪高于鸡肉,蛋白质含量低于鸡肉,铁量少于牛羊肉,性偏凉,燥热口干的宝宝可用其代替鸡肉。 此文来源于网络更多>>
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