肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲,满7个月就可以添加肉类了,但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。 红肉(猪肉、牛肉、羊肉)富含铁元素,对于贫血宝宝,红肉是最佳的补铁神器;而白肉(鸡肉、鱼肉、虾肉)则具有高蛋白、低脂肪的特点。 注意:在添加辅食的过程中,如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏,则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类。 ➤ 正确给宝宝添肉 ① 禽类(鸡、鸭) 营养价值:蛋白质含量较高,脂肪含量较低,含有多种B族维生素以及锌、铁。 添加顺序:可从满7个月开始添加,将鸡肉做成鸡肉泥。 ② 畜类(猪、牛、羊) 营养价值:含有丰富的血红铁、锌、B族维生素,脂肪含量相对禽类高一些。 添加顺序:可从满7个月开始添加,将猪肉或牛肉做成肉泥。 注意:如果尝试新的畜类辅食,建议每次只添加一种,观察2-3天。 ③ 海鲜类(鱼、虾) 营养价值:含有丰富的微量元素,包括锌和铁,含有对宝宝智力发育有益的n-3长链多不饱和脂肪酸,包括DHA和EPA。 添加顺序:在宝宝尝试肉泥、肝泥等辅食之后,且没有已知海鲜过敏的情况下,添加鱼肉泥、虾肉泥等水产。 注意:建议从白色鱼肉开始尝试,每次只添加一种,第一次添加鱼类从小小一勺开始,观察2-3天。 ➤ 只喝汤不吃肉 肉汤、大骨头汤等不是不可以,但营养远不及肉本身。 如果宝宝吃的食物普遍营养密度较低,那么宝宝就有可能导致关键营养素的缺乏,造成宝宝缺铁性贫血。 因此,准备辅食时,应添加肉泥或肉松,而不是肉汤。
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