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红豆饭 材料∶糯米1杯,红豆150克,米酒3杯,老姜5片,麻油1大匙,黑糖半碗。 做法∶ 1.糯米,红豆洗净沥乾后,分别用1杯半的米酒浸泡1晚。 2.老姜切片后,用麻油煎成浅褐色备用。 3.将泡酒的糯米移到电锅内锅,加煎过的姜,外锅加1杯水,煮到开关跳起即可。 4.将泡酒的红豆移到电锅内锅,外锅加1杯水,煮到开关跳起后再加1杯水,并将红豆略为搅拌,煮到开关跳起后,加入黑糖拌匀即可。 5.再煮过的糯米,红豆拌匀。
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