鸡蛋、土鸡蛋、双黄蛋哪个营养高？听儿科专家的解释，以后别被蒙

鸡蛋是公认的营养丰富的食物，而且蛋白质含量高，不论是去看望病人，还是去看望月子里的妈妈们，鸡蛋是大家首选的礼物。不但是我们成人喜欢吃加蛋，孩子也非常喜欢吃鸡蛋并且是生长发育的必需营养食物之一。对刚刚添加辅食的小宝宝来说，蒸鸡蛋羹想必是妈妈们烹饪的首选。现在市面上有很多不同种类的鸡蛋，比如散养鸡蛋、土鸡蛋、双黄蛋、虫草鸡蛋等等，面对这么多种类的鸡蛋，到底哪种才是最合适宝宝吃的呢？下面我们来一起讨论一下这个问题。 一、你家的宝宝到底适不适合吃鸡蛋？ 在讨论该吃什么鸡蛋之前，我们一定要弄清楚自己家的宝宝目前到底适不适合吃鸡蛋。 一般来说，一岁内不适合吃蛋清，因为小宝宝的消化系统发育尚不完全，蛋清中的蛋白分子小，可以直接从肠壁穿透到血液中，从而引起宝宝的身体不适。建议宝宝长到8个月以后就可以适当地吃一些鸡蛋了，但是因为孩子还小，在不确定孩子是否对鸡蛋过敏，所以可以先让孩子吃蛋黄，一岁之后再添加蛋清进去。 1-2岁的孩子，每天已经需要摄入一定的蛋白质了，一般来说，每天他们需要40g左右的蛋白质，也就是一至两个鸡蛋所含的营养。 二、这些不同种类的鸡蛋都有什么区别？ 所谓“土鸡蛋”是指散养的鸡，每天自由的奔跑、吃虫吃草的母鸡下的鸡蛋，普通的鸡蛋是指圈养在笼子里养的鸡下的鸡蛋。而平时很少见的“双黄蛋”，其实是母鸡连续排两次卵，这两个卵就会包在同一个鸡蛋里。 那么这些鸡蛋的营养成分都有哪些区别呢？ 没有区别…… 食品药品监督管理局曾发布消息称，根据研究结果，土鸡蛋、普通鸡蛋营养价值相似，“土鸡蛋”尝起来好像风味不太一样，是因为“土鸡蛋”中含有的脂类更丰富，所以两者在营养成分上基本一样。至于双黄蛋，其实也就是大个的鸡蛋，和其他鸡蛋的营养成分相比较，也就是多了一个蛋黄的营养，但是对于人体所需的营养来说，并没有太大差别。 三、听听专家是怎么说这些鸡蛋的 既然我们在前面已经说了各种鸡蛋的营养成分没有什么区别，那么我们家长们只需要挑选新鲜的无破损鸡蛋就可以了。鸡蛋的营养成分非常高，但是家长在挑选鸡蛋的时候一定要注意方式方法，分别可以分为感官、手摸、耳听、鼻嗅四个步骤，鉴别是不是好鸡蛋。 首先，用眼睛检查鸡蛋的外壳形状，看看色泽是否鲜亮，一般来说优质蛋壳上有一层白霜，劣质鸡蛋的表面霜粉会脱落。 其次，可以选择手摸鉴别，将鸡蛋放在手掌上翻转，优质的鸡蛋蛋壳会比较粗糙，劣质蛋放在手里重量略轻，表面会比较光滑。 再次我们可以用耳朵听，优质的鸡蛋相互碰撞发出的声音会比较清脆，手握着鸡蛋摇晃不会出现声音，但是劣质鸡蛋手摇动的时候有类似水摇晃的声音。 还有就是我们可以用鼻子闻，如果是新鲜鸡蛋会散发轻微的生石灰的味道。 虽然鸡蛋营养丰富，但是我们在给宝宝吃的时候也要注意时间和用量哦！希望每个宝宝都能茁壮成长！ 来自于网络