“宝宝感冒咳嗽,要吃什么辅食来调理?”"怎样能预防感冒?"相信有这种疑问的宝妈特别多。 其实,治标又治本的方法,当然是通过饮食调理提高宝宝的免疫力! 说起提高宝宝的免疫力,食物多样、营养均衡肯定是要排在第一位的。此外,夏季炎热干燥,还要注意多补充水分。 但任何食物都不能通过单独添加来提高免疫力!所以合理的膳食是宝宝一餐的关键。 在宝宝不过敏的情况下,尽量给宝宝的食物种类丰富一些,食物摄入多样化,这样才能保证营养更全面。尤其是氨基酸含量齐全的食材,更是难得! 必需氨基酸不能通过人体合成或者人体合成的速度不够快,必须通过食物获得。 所以含有必需氨基酸的食物不能缺少~ 竹荪就是一种氨基酸丰富的食材,它含有18种氨基酸,必需氨基酸齐备。这么好的食材一定不能错过! 另外,竹荪也有润肺止咳的作用,宝宝吃不上火。 自古就列为“草八珍”之一,名列“四珍”(竹荪、猴头菇、香菇、银耳)之首! 李时珍也称他为“其味如鸡,价颇珍,益肺清神,做羹甚美”。 自从被竹荪种草后,我都喜欢用竹荪来煲汤,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤”!可见菌菇类食材太不能缺了! 尤其现在天气多变、干燥,宝宝爱生病,需要给宝宝多补充水分,来维持身体的水分不要过多的流失。 竹荪最最常见的吃法就是煲一锅暖暖的鲜汤啦~ 偶尔给宝宝来一顿炖菜、炒菜、蒸菜 煮粥,烩饭或者是做个简单快手的炒饭,这一餐又鲜美营养又丰富。 煮面也别忘记加上点竹荪,鲜掉眉毛啦~ 如果怕宝宝嚼不动还可以做个面线或者面疙瘩。 虽然竹荪本身味道清淡,但是它却有种提鲜吸味的特质,它和肉一起炖就是满满的肉香,和鱼虾一起煮就能鲜掉眉毛呢! 平时嫌弃辅食没味道不好吃的宝宝都爱的不得了,小月龄的宝宝可以切碎,大一点的宝宝切成可爱的小圈圈,嚼起来软嫩,但是还有些咯吱咯吱的口感,特别有趣呢! 又鲜又美,适合宝宝吃,营养价值又高,必须做给宝宝吃! 那么究竟如何挑选干竹荪呢? 首先,看品相。好的竹荪颜色白中偏黄,菌裙颜色比菌杆颜色略黄,这种竹荪是自然烘烤而成的,自然醇香。颜色过于白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪。颜色特别黄,则可能是竹荪变质,口感酸涩。 其次:闻味道。好的竹荪自然醇香,不刺激。而被硫磺熏制的竹荪闻起来味道刺鼻。 再次看泡发效果。好的竹荪,泡发后水质清澈,而劣质竹荪泡发后水质会特别浑浊。 看沥干水分后,竹荪的饱和度。好的竹荪,质密紧实,拍上去有蓬蓬的感觉。而品质次一些的竹荪,则质稀松散,按压后不易回弹。 竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的生长温度为4~28℃,最适温度为20~23℃。 在有人工培育竹荪之前,野生竹荪以云贵川、以及福建、浙江等地为主。近年来的人工栽培也多以上述地区为主。 竹荪对生长环境的要求很高,菌丝的生长温度为4~28℃,最适温度为20~23℃。 竹荪可以清热止咳,增强宝宝免疫力 竹荪是中含有粗蛋白20%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,糖类38%,粗纤维9.4%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。 它的营养特别丰富,在中医典籍上还有提高免疫力、清热、益肺止咳的功效。
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