宝宝辅食添加没有什么特别多的禁忌,但是有一样东西在宝宝1岁前是绝对不能加的,那就是盐。 食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品,而且是人体中不可缺少的物质成分。但是对于1岁以内的宝宝来说,他们的肾脏功能还未发育完全,不足以渗透过多的盐,摄盐过多会加重肾脏负担,同时增加心脏负担,从而影响宝宝的生长发育。 宝宝调味注意事项: 1、宝宝辅食提倡无盐、少油、少糖,1岁以内宝宝不能加盐、酱油、鱼露调味品等。 2、如果觉得辅食味道,宝宝不爱吃, 可以制作一些天然调味料,如:番茄酱、芝麻酱、花生酱、蓝莓酱、虾壳粉、自制肉松等。 3、常见天然食材:南瓜、玉米、豌豆、胡萝卜、西红柿、香菇、干贝、香蕉、橙子等。 今天给大家带来5道美味辅食,征服宝宝的胃。 1.南瓜盅蒸蛋 想要把鸡蛋羹做的不老不硬,小果妈妈有个秘诀,就是加温水!来看小果妈妈怎么做把。 适合月龄: 8个月以上 食材: 小南瓜1个、鸡蛋1个、温水 制作方法: 1、把小南瓜洗净,用勺子挖干净备用。 2、将鸡蛋打散,加入多有鸡蛋液2倍重量的温开水,混合均匀。 3、将鸡蛋液过筛两次,滤出更细腻的蛋液。 4、把鸡蛋液放入南瓜盅,盖上保鲜膜,放入滚水中蒸10分钟左右,食材都熟透即可完成。 2.虾米菌菇西红柿牛肉粥 牛肉含有的铁比猪肉还多,建议6个月宝宝每周都要吃一次,预防缺铁性贫血,西红柿富含维生素C,能促进铁的吸收,而且搭配海米和香菇,三大天然调味料,宝宝不喜欢吃都难! 适合月龄: 10个月以上 食材: 海米3-5克、牛肉20克、西红柿半个、大米适量、青菜叶、菌菇少许 制作方法: 1、将大米提前浸泡30分钟,后放入锅中,煮粥。 2、海米入滚水,焯过后,切碎末。 3、牛肉洗净,放入滚水中,再加葱姜,焯水后切末。 4、西红柿去皮切丁,菌菇剁碎,青菜焯水后切碎。 5、将西红柿丁、海米碎末、菌菇碎末和牛肉末全倒入粥锅中,继续煮至熟软。 6、搅拌均匀,在盛出前,加入青菜末,即可完成。 3.宝宝版瑞典肉丸 牛肉和猪肉都是很好的补铁食材,小果妈妈在这道辅食里添加了鸡蛋和一点洋葱,洋葱特殊的香甜味,也能起到很好的调味作用哦。 适合月龄: 10个月以上 食材: 牛肉175克、猪肉75克、面包糠70克、鸡蛋1个、牛肉汤或清水40ml,洋葱半个、黄油半块、食用油 制作方法: 1、将洋葱洗净切丁,锅中倒入黄油和少许食用油,再放入洋葱丁,炒至熟软备用。 2、猪肉、牛肉打成肉糜,混合搅拌均匀,加入放凉的洋葱,鸡蛋、面包屑搅拌均匀。 3、再加入牛肉汤搅拌均匀。 4、把肉泥捏成肉丸,放入锅中稍微煎一下,备用。 5、在锅里放入黄油,倒入面粉炒至微微发黄,倒入牛肉汤煮至浓稠后,倒入丸子,盖上锅盖,小火焖煮8-10分钟,即可完成。 4.蓝莓芝士松饼 蓝莓含有多种维生素,富含对宝宝眼镜好的花青素,含钙多多的奶酪,为松饼添加了营养,又赋予了浓郁的奶香,这样一道辅食,妈妈都忍不住要尝一尝了~ 适合月龄: 11个月以上 食材: 底筋面粉100克,配方奶100克、鸡蛋1个、白糖20克(可不放)、蓝莓、奶酪 制作方法: 1、将蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,筛入面粉,用切拌方式拌匀面糊。 2、蛋清打发,分三次加入白糖,打发至干性泡发状态。 3、取三分之一蛋白霜拌入面糊中,轻轻搅拌均匀,再将搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜内,翻拌均匀。 4、把蓝莓和奶酪分别切丁备用。 5、不粘锅加热,倒入一勺面糊,比正常做松饼的时候摊得薄一点,马上放入奶酪和蓝莓。 6、放好后,再马上舀一勺铺在上面,小火煎至金黄色后翻面。两边都金黄色即可出锅啦~ 5.干贝鲜虾粥 鱼类和贝类都是富含锌的食材,宝宝缺锌可是要挑食的!而这碗干贝鲜虾粥,干贝补锌,鲜虾调味,把粥熬成宝宝喜欢的稀稠度,三两下,宝宝可就抵不住要再来一碗啦~ 适合月龄: 11个月以上 食材: 菠菜10克、香菇15克、虾肉2只、粥米30克、干贝2颗 制作方法: 1、干贝洗净、用温水浸泡2-3小时,中途更换几次水,把干贝泡发。 2、把泡发好的干贝用手撕岁,撕碎后最好再用刀剁一剁,这样方便宝宝咀嚼。 3、水烧开后,把香菇焯一下,去除异味,再把香菇切成小丁。 4、菠菜下滚水,焯烫一下,后取出,切碎。 5、虾去皮,去虾线,切小块。 6、将宝宝粥米淘洗干净后放入锅中,添水煮粥,煮15分钟后,把 干贝放入粥里,接着放虾肉,焯好的菠菜碎。 7、转为小火慢煮,要随时用勺子搅拌一下,防止溢锅或糊低。 8、熬3-5分钟,等食材熟透即可出锅啦。 (源于网络)
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