苏打饼干养胃的谣传很多营养学家已经辟过谣：首先，胃病不只是胃酸过多这一种，即使从中和胃酸的角度来讲，苏打饼干作用和普通的馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成的糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。而且酥脆的苏打饼干脂肪含量很高，不利于控制体重。
关于某菇饼干其实就是普通的苏打饼干加了某菇粉，虽然菌类是一种很好的天然食物，但用于治疗胃病并没有可靠的科学数据，而且胃病有很多种，不可能一个方子就能通治。就算某菇真的有养胃的作用，磨成粉烤熟后那些养胃的保健成分还在吗？而且加了多少量也没有人知道。
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