玉米饼,一款主要用玉米面、面粉和鸡蛋混合而烘烤成的饼状食物,看着,金黄酥脆,闻着,淡淡的玉米清香,吃着,香酥可口有嚼劲,真可谓色香味俱全,更主要的是做法简单,完全是一道快手美食。好不好吃,妈妈们尝试做一次就知道了。
2岁宝宝快速简单早餐食谱玉米饼的做法:
食材:玉米面100克、面粉100克、鸡蛋2个、酵母3克、开水140克、冷水150克
做法:
1、将玉米面倒入大碗中;
2、开水边倒入边搅拌,将玉米面拌匀即可;
3、倒入冷水搅拌成稀糊糊;
4、分开放入鸡蛋和酵母粉,搅拌均匀;
5、最后放入面粉,搅拌成均匀的稠糊糊;
6、电饼铛预热,刷一层薄油;
7、用勺子舀一勺面糊,垂直倒入在电饼铛上,自然摊成饼,如面糊太稠不能自己淌圆,用木铲摊圆一下;
8、玉米饼的大小由勺子中的面糊的量决定,可大可小,一炉大概可以烙四五个左右;
9、面糊凝固时翻面,炕至两面金黄即熟,盛出,炕下一炉。