很多爸爸妈妈觉得宝宝没有牙齿,不能吃蔬菜,所以就把煮菜水给宝宝喝,感觉绿绿的,一定也含有丰富的维生素和营养物质。 其实恰恰相反,煮菜水中有大量的农药残留和草酸,绿色的颜色也只是因为菜叶收缩,小部分蔬菜中的汁液流进煮菜水中导致的,蔬菜中绝大部分的营养成分都还在菜叶上。 所以给宝宝喝煮菜水不但没有一点营养,还会对宝宝的身体造成伤害。 正确做法 除了特殊情况,宝宝满 6 个月之前,母乳或者配方奶粉可以满足宝宝的一切需求,所以没有必要额外喂水。 6 个月之后,宝宝开始添加辅食,这个时候就需要给宝宝提供营养密度高的食物。 什么是营养密度? 就是指以单位热量为基础的食物中含有的重要营养元素(像是维生素、矿物质、蛋白质等)的浓度。 简单来说,同样提供了 1000 千焦热量的食物,所含的维生素、矿物质、蛋白质越多,营养密度越高,就越适合给宝宝吃。 除了营养方面的考虑,食物的颗粒大小也不能忽视。蔬菜要根据宝宝的月龄和咀嚼能力,制作成菜泥或者菜碎喂给宝宝吃。 在制作蔬菜类辅食之前,最好可以焯一下水,沥干水分再制作,减少农药和草酸。 来源于网络
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