胡萝卜自古就是一种食用价值很高的蔬果类食物，它含有丰富的胡萝卜素，淀粉，纤维素，矿物质等多种营养物质，具有益肝明目、延缓衰老、增强免疫力等功效，而豆腐皮具有养肝、补肾、补钙、清热润肺、止咳消痰等功效，这两者一结合能让你孩子补钙质，长个头，身体棒棒！
胡萝卜、辣椒不宜一起生吃，这是因为胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心
胡萝卜里面的物质对长身体是有很好的作用的，所以对于促进的骨骼发育是很好的，因为他们都有很好的新城代谢作用，还有就是能促进细胞的再生，可以清理衰老的细胞的作用，所以对于皮肤也是非常的好的，长时间的食用，皮肤的色斑是会变淡的，可以延缓衰老，也是可以防止皱纹的增长，皮肤会变得非常的光滑有弹性，所以大家在生活中一定要多吃中这道菜，对我们是非常的好的。
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