第一次在河南婆子妈这边过年,年夜饭居然只有饺子……是的没错,只有饺子
而且婆子妈只弄了一种馅――箩卜馅儿?反正不知道里面是不是又放了啥调料啥,好好的馅居然调成偏酱黑色了
就不能做点看起来新鲜点吗?我看了馅儿之后跟婆子妈说,我想吃猪肉白菜加胡萝卜的馅儿,待会我自己调馅自己弄吧
在吐槽下婆子妈,不知道是不是河南人都喜欢用调料做菜,反正在这边吃饭,他们总是喜欢做汤下馍馍吃,小菜一家人居然只炒两个菜
调料也是各种各样,大骨汤调料,凉拌菜调料,鸡汁啊酱油醋老抽生抽反正还有各种装有八角香叶那种的调料(他们喜欢用来炖鸡)
每次做汤,好好的一碗面叶汤或者粉丝汤,偏偏要加各种调料或者酱汁醋,然后汤色都变成黑的了
看着他们还吃的津津有味
我只想说,本来好好的菜能做成一碗营养汤,偏偏要弄成调料汤,这样真的好吗?
娘家虽然四川那边的,喜欢吃川菜,做菜也不会这样做,都崇尚天然自然的味道,吃火锅才会放买的火锅料(有时候自己做火锅底料)。平常炒菜都自己买的佐料――葱姜蒜花椒辣椒酱油醋,做凉拌菜也是自己调制佐料,特别是怀孕后,亲妈都叫我吃清淡不放味精,佐料几乎除了葱姜蒜其他都不放。炖鸡汤或者排骨也只放姜片葱节大枣之类的,这样炖出来汤白而又营养!从不像他们河南的买各种袋装粉末状的五花八门的调料,还天天放着煮汤下着馍馍吃……真的对那种添加剂放的多的调料无感……
还有婆子妈总说自己不会做饭,但这也不是你总放调料的理由吧!你能放油把菜炒熟,就说明你会炒菜的吧!
总有一些矫情的人说自己不会做菜(老爸老公之流),呵呵了,菜谱不会搜麽不会看麽,把菜炒熟不糊,该什么时候放什么菜,出锅时适量放盐味就够了,很难麽?多炒几次不就好了么?总给自己懒找理由!又不是要求当什么大厨,自己家常小菜都搞不定,更别指望大菜了……
怎么说呢,做饭这种事还真指望不上别人,虽然怀孕了,想吃点营养的对身体好的,还真的得自己动手……
我是河南人,婆家是菏泽的,婆婆做饭跟你婆婆一样…
在婆家从来没喝过原汁原味的汤,全是大料味儿,炖肉炒菜都是调料味儿、酱油色、大料一些列。反正就回去那么几天,能忍就忍吧,毕竟人家就是这习惯,合胃口就多吃点,不合胃口就少吃点。我过年回去也是刚怀孕,回去一趟瘦了十来斤
表示同河南,我家年夜饭也只是饺子!别的吃的也有,饺子为主食!楼主外地人不习惯可以理解,实在吃不下可以告诉家人,做些别的吃的!再不行自己动手丰衣足食!不要带着有色眼镜地域话歧视!每个地方的风俗习惯都不一样,最起码要尊重
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