☛ 自制辅食VS 市售辅食
自制辅食的利与弊
利:成本低;心理上更放心。
弊:费时又费力,容易造成浪费;营养难以做到均衡、全面。
市售辅食的利与弊
利:即节省时间,方便保存(高温密封加热,没有使用防腐剂的必要),不会浪费;营养更全面、均衡;更精细、易于吸收。
弊:价格高。
建议:开始给宝宝添加辅食时,推荐选择大品牌、外包装符合国家规定、生产日期近的市售辅食,或者市售辅食和自制辅食搭配食用。
☛ 如何自制辅食?
1. 确保卫生
首先,要保证所有制作用具的清洁卫生,在制作辅食前后应把手洗干净。其次,所有食材包括大部分水果要加热至熟透。香蕉就不用啦,如果它外皮完好且成熟,可以直接压成泥作为辅食给宝宝吃。
2. 营养全面
不建议自制米粉,营养过于单一,不如选择市售加铁米粉。宝宝辅食也可以从富含铁的红肉泥开始,之后慢慢添加菜泥、水果泥(比如香蕉、桃、梨和苹果等,柑橘类最好1岁后再添加)。另外,宝宝辅食最好不要出现调味料、蜂蜜、果汁、煮菜汤、米汤和成人食物等。
3. 注意储存
制作好的辅食在常温下≯2小时,分装冷藏的蔬果冷藏≯2、3天,肉制品冷藏≯1.2天。如果是冷冻的话,蔬果可以保存6—8个月,而肉可以保存1、2个月。
4. 加热、化冻
大家可以用水浴或微波炉加热冷藏辅食,请注意加热要均匀,防止局部过热烫伤孩子。如果是冷冻辅食可以直接加热,亦或放在冷藏室或流动的凉水中化冻,但不建议在室温下化冻。
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