维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。孕期准妈妈充足地摄取维生素C,可以提高胎儿的智力。还有维生素C对于胎儿的皮肤、骨骼、牙齿以及造血器官的生长发育也有促进作用。另外,维生素C能够增强机体的免疫力,促进钙和铁的吸收,可以提高抗病能力和有效防止缺钙和铁。 补充维C和维C尽量不被破坏的办法 1、可通过食用富含维生素C的蔬果来补充,如番茄、青椒、黄瓜、菜花、大枣、草莓、柑橘、猕猴桃等。也可以服用维生素C制剂,不过,一定要遵医嘱。 2、蔬菜尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。 3、蔬菜不要浸泡或煮得过久 4、烹调时不要加碱。炒菜时为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点儿小苏打,维C就这样流失了。 5、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。 维生素C过量也有危害 准妈妈适量补充维生素C,每日大约130毫克,可预防胎儿先天性畸形,但是如果摄入过量,超过1000毫克,则会影响胚胎发育,长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外,超过剂量很多倍服用维生素C,还可能刺激孕妇胃黏膜导致出血并形成尿路结石。 如果要通过药物补充维生素C,一定要咨询医生,控制每天的补充量,摄取过量的维生素C毫无意义,因为人体并不能储存维生素C,多余的部分会随着尿液排出。
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