闺蜜前两天给婆婆买了两盒阿胶糕,但是好心办了坏事,因为她不懂阿胶市场,买的阿胶糕是假的。她婆婆吃的时候就闻到一股异味,因为第一次吃,觉得阿胶就是这样,也没太注意,就吃了2块,现在她婆婆在医院躺着呢,原因是食物中毒,闺蜜老公两天没有搭理她了。现在处在冷战中……闺蜜现在恨不得把哪个商家给活吃了,假阿胶糕真的害人不浅啊! 假的阿胶糕非但不能达到滋补的作用,还会危害人的身体健康。我闺蜜她婆婆就是前车之鉴啊! 我给大家总结了5个辨别真假阿胶糕的方法,希望看到的小伙伴们不要重蹈闺蜜覆辙。 1 看价格:阿胶糕是用阿胶熬制出来的,大家都知道福牌和东阿的阿胶,一斤阿胶大约2000元, 如果一斤阿胶糕仅仅卖几十元,想想也知道不是真的,好的阿胶糕,一斤大约在400元左右。 2 尝口感:原料会直接影响口感,好的阿胶糕更加的劲道,易化,有核桃和芝麻的香味感了。如果选择的红枣不好,味道会发酸,核桃仁不好,味道会发苦,芝麻皮厚,味道会发涩。 3 看外观: 好的阿胶糕芝麻、核桃仁、红枣等辅料分布清晰,添加剂的阿胶糕会看到黑糊糊的-块,因为添加了糊精和明胶等物质。 4 闻气味:好的阿胶糕会有淡淡的胶香和芝麻的香气,还透露出黄酒的香气,假的阿胶糕会有异味,或者基本上没有味道。 5 还有一个很好地鉴别方法,将阿胶糕放入容器里,倒入热水,等待大约5分钟后看阿胶糕的状态,好的阿胶糕会融化,剩下的全是辅料,假的阿胶糕基本上没有什么变化。 希望我今天的分享能对你有帮助!
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