金桔蒸冰糖可以润肺止咳,金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔秋冬季节可以多食用,金桔生食没有煮着再食用健康。所以今天我来教大家做一款保健美食:秘制冰糖金桔蜜! 秋冬季节很多人容易患上感冒咳嗽,金桔有很好的润肺止咳功效,今天教大家做的这个冰糖金桔蜜,家中可以常备,特别是宝妈们,赶快跟着我做起来吧! 制作材料: 金桔500克,黄冰糖200克,水200毫升 制作步骤: 1买回来的金桔用淡盐水泡一下。清洗干净。 2金桔为了在煮的过程中,为了更加容易煮,可在金桔一头划上十字花刀! 3起锅,放入水,加入黄冰糖。 4冰糖煮开融化后。放入划好十字花刀的金桔。 5刚倒进去的时候,开大火,去除金桔本身的气味,煮的过程中你就能体会那种异味! 6煮开后的金桔,吸收着糖水,很多人说,为什么不去一下金桔籽,其实金桔籽在中草药中起到化痰的作用!所以我们不用去掉。 7大火烧开,然后小火慢慢熬,待汤汁浓稠即可,整个过程特别简单,我一起花了不到一小时的时间。我感觉我在放水时候放多一些,煮了好久才煮粘稠。 8在冰糖金桔熬好了以后,我们加入一勺蜂蜜,润肺效果更好哦! 9煮到金桔皮透明,糖水成糖浆状,离火。 10、准备一个无水无油的密封保鲜盒,放入煮好的秘制冰糖金桔蜜。放入冰箱冷藏长时间保存。 最近全国都在降温,秋冬换季,老人小孩子容易感冒,常备冰糖金桔,润肺又止咳效果棒!做好的冰糖金桔蜜可直接食用,也可以在泡水的时候来一勺子,效果特别好! 喜欢冰糖金桔蜜的朋友,收藏制作方法,不一样的冰糖金桔止咳良方,赶快做起来吧!
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