用料:
金桔600克
C柠檬一个
③黄色老冰糖300克
?清水150克
比例:-金桔:冰糖=2:1-冰糖:水=2:1
5做法:
1.金桔用盐水泡5分钟洗净
2.金桔放入开水中煮3--5分钟后捞出用冷水冲洗干
净
3.这时候将冰糖和水放进锅中小火慢慢熬冰糖,期
间记得搅拌防粘锅
4.将金桔对半切开,注意轻轻下刀,不要一下子切
下去把金桔的汁水挤飞了,柠檬切片。
A注意:金桔不用去籽,金桔籽就是主要化痰的东
西!!柠檬需要去籽,柠檬籽苦。
5.待到锅中冰糖全部融化成糖浆的时候就可以将切
好的金桔和柠檬一起倒进去翻拌均匀小火熬制。
6.熬到糖浆浓稠变少,金桔颜色变深变软即可(大
概15分钟)
7.关火,冷却后装玻璃瓶即可!现在天气冷,常温
干燥避光保存就行啦!
A注意:平时取来泡水喝的时候用干的夹子进去
夹,不要把水珠带进去了