多吃鱼就能补充DHA？

其实，不是所有的鱼都能“稳准狠多”地帮助准妈妈补充DHA，而且，鱼并非多多益善，过多食用反而对准妈妈的健康有潜在风险。 DHA等n-3多不饱和脂肪酸，在高脂海水鱼体内的含量较多，淡水鱼也含有这类脂肪酸，但是含量相对较低。例如，以100克鱼肉计，大西洋三文鱼大约含1100毫克的DHA，鳗鱼含660毫克，淡金枪鱼890毫克；淡水鱼中，草鱼含有200毫克，鲤鱼和鲫鱼分别只含有170和160毫克。虽然各国数据有一定差别，只能做大致参考，但显而易见：相比于淡水鱼，高脂海水鱼是DHA更丰富的来源。 吃鱼太多为何反有健康隐患呢？ ·重金属汞暴露的隐患——受工业排污的影响，很多鱼的可食用部分，存在甲基汞蓄积问题。甲基汞是一种具有神经毒性的环境污染物，主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆能力障碍等。更关键的是，它是一个无比执着坚毅的“破坏分子”：具有很高的稳定性，能够在人体组织中长期存在、难以消除。 胎儿及婴幼儿处于生长发育的过程中，汞及甲基汞对他们的危害性远高于成人，所以，美国联邦药品食品管理局联合环保局（FDA/EPA）在2017年1月，颁布了关于孕妇及儿童应该如何安全健康吃鱼的指导性建议，再次明确强调，对于准妈妈： 注：1盎司＝28.3495克，所以，准妈妈每周吃两到三次上述种类的鱼虾，或者每周淡水鱼总量在半斤到7两之间，是相对比较安全的食用量。 美国农业部在2012年发布的有关孕妇通过海水鱼摄入Ω-3脂肪酸与婴儿健康的声明中，基于对既往研究的回顾，也提到：每周2~3盎司(约56-85g)的低汞鱼，可以帮助准妈妈实现平均每天250mgDHA及EPA的摄入量。 不过，受地理条件、生活水平、食物供给、工作环境等因素的限制，一部分孕妈妈无法保障如上推荐的高DHA鱼虾贝的摄入量。怎么办？可以通过进食强化了n-3脂肪酸的食物及一定量的富含α-亚麻酸的食物来补充摄入的不足