母乳中含DHA吗?哪些鱼类中含DHA?配方奶粉中DHA含量够婴幼儿的需求量吗?DHA补充剂怎么选?关于以上“补充DHA”的来源问题,涵宇妈妈今天给大家一一解答,不知道DHA怎么补?那就看下文吧! DHA来源1:鱼类 海鱼 DHA的最佳食物来源是海鱼类,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。且多不饱和脂肪酸含量高,且蛋白质属于优质蛋白,利于人体吸收。 世界卫生组织建议,孕妇和乳母每日摄入 DHA 不少于300mg,中国营养学会的建议是每周吃鱼 2~3 次,每次3两左右,且至少有 1 次是富脂海鱼。 鱼及海产品类:鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、金鲳鱼、小黄鱼、秋刀鱼;虾、蟹、贝壳类;海带、紫菜等。 提醒:为防止甲基汞中毒,孕妇最好避免食用金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼等大型肉食性鱼类以及鱼肝。 淡水鱼虾蟹 有研究显示,沿海地区的母乳中,每 100 g 脂肪酸中 DHA 含量为 0.47 克;而河湖地区的母乳中,每 100 g 脂肪酸中 DHA 含量为 0.41 克,二者相差不大。考虑到淡水鱼的污染物积累一般比海鱼少,也有研究者建议淡水鱼和海鱼对半吃 经测量以鲈鱼、白鲢、鳙鱼、鲶鱼等淡水鱼中DHA的含量较高。DHA含量的最高的是鲈鱼。 烹饪鱼建议: DHA不太耐热,因此要选择合适的烹饪方式,保留鱼肉中DHA含量由高到低方式分别是蒸、炖、烤、炸。一般情况下,建议妈妈们不要将鱼炸了,这样的烹饪方式营养流失得最严重。 DHA来源2:植物油及坚果 与海鱼中DHA含量相比,坚果及植物油所转化的DHA那可真是少得可怜了。 亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油中含有丰富的DHA前体α-亚麻酸,可在体内转化为DHA,但转化效率不高,约1%左右,坚果类如核桃、杏仁、花生等亦是如此。不如直接吃鱼来得便捷高效。 DHA来源3:母乳 DHA最早是从母乳中发现的。母乳中不仅含DHA,而且其吸收率是最佳的。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。也就是说,母乳中的DHA说到底还是哺乳妈妈从鱼类、坚果类等食物中获取的。如果母亲吃鱼较多,那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。 DHA来源4:配方奶粉 很多配方奶粉中都宣称添加了DHA,能促进宝宝大脑发育。不过,妈妈们要注意DHA的含量多少,是否需要再额外的补充。刚出生的婴幼儿DHA每日摄入量为100毫克即可。 因为DHA容易被氧化,所以,一般配方奶粉中的DHA含量都不高。作为补充的是奶粉中添加充足的亚油酸和亚麻酸,这样需要宝宝自己体内利用亚麻酸和亚油酸再合成DHA,当然,合成率上面讲了,非常低。 配方奶粉中DHA含量不仅少,而且也从未有权威研究称配方奶粉中的DHA真正有用,我们听到的那些奶粉广告,不过都是商业营销的手段罢了。 DHA来源5:补充剂 目前看来吃海鱼是比较靠谱的“补充DHA”的方式,不过不少科普文章认为国外之所以推荐DHA胶囊不仅是因为相较于鱼肉更便宜和便携,而且更是因为安全。世界卫生组织这样说:虽然鱼类是ω-3脂肪酸的重要来源,但有多种鱼类可能已被甲基汞或聚氯联(二)苯污染(PCB),反而会危害胎儿发育 。这些潜在有害的污染物更多地蓄积于鱼肉内,在鱼油中相对较少。 所以,越来越多的人通过鱼油、藻油DHA补充剂来给婴幼儿补充DHA。
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