孕育养娃神器
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好久没有进厨房了，昨晚上回家把刚弄到的燕窝泡发。准备给全家人炖来享用。
拿一小盏就可以了，配料可以选择红枣、枸杞、百合等。
先用25-30度左右温水泡上2个来小时，然后将燕窝撕成条状，顺便再对杂质和细毛进行清理。
换一遍纯净水，继续泡发，一般我是泡一晚，第二天一早上就可以放入炖盅内炖了。
在放入炖锅中时，水要低于炖盅3CM左右。隔水炖制的时间在45分钟（我一般最少炖一小时）。如果加冰糖的话，就炖到30分钟左右再添加冰糖再炖制15分钟。在家里炖的怎么样？颜色比较浓吧。我制作的是没有加冰糖的。用料是2粒和田大枣，切片，咱家枸杞30粒，百合20片左右。口感微微枣甜枸杞香，主要咱家老人小孩子都不喜欢太甜的口感。个人观点：每周家人做一到二次。煲一次正好适合咱家人一人一份。营养摄取刚刚好。
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