红薯被中医视为一种“良药”入脾、肾二经,可“补脾胃,益气力,御风寒”。红薯味道更是甜美,据了解红薯的含热量非常低,比般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起城肥作用,红薯中还合有一种类以雕性激素的物质。对保护人体皮肤,延爱衰老有一定的作用。
主料:烤地瓜150克、糯米粉100克、糖15克
辅料:玉米油适量
1.烤地瓜去皮加入白糖,戴一次性手套捏均匀。
2.加入糯米粉揉成面团。
3.取一小块,搓成长条状。
4.用刀切成大小均匀的小剂子。
5.用手指捏圆。
6.全部捏成小球球。
7.锅内倒入适量油,油热后,转中小火,倒入小球球,要不停的搅拌,让其均匀上色。
8.炸至金黄色出锅,沥一下油,即可食用。
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